「ベーグル」の版間の差分

提供: Yourpedia
移動: 案内検索
(新しいページ: ''''ベーグル'''(英語 '''Bagel''', イディッシュ語 ''beygl, beygel'' )は、発酵させた小麦粉の生地を輪の形にし、茹でた後に...')
 
 
(8人の利用者による、間の12版が非表示)
1行目: 1行目:
'''ベーグル'''([[英語]] '''Bagel''', [[イディッシュ語]] ''beygl, beygel'' )は、[[発酵]]させた[[小麦粉]]の生地を輪の形にし、茹でた後に焼いて作られる[[食品|食べ物]]である。このような製造法により、柔らかくて詰まった内部と、焼き上げられてカリッとした外部という歯触りになる。乾燥を防げば品質は数日間保たれる。また、水分量が少ないので、冷凍保存なら家庭用の冷蔵庫でも1ヶ月程度は充分に保存できる。[[画像:Kentaro Noda.jpg]]
+
[[画像:Kentaro Noda.jpg|240px|thumb|ベーグルを食べている人の画像]]
 +
'''ベーグル'''([[英語]] '''Bagel'''[[イディッシュ語]] ''beygl, beygel'' )は、[[発酵]]させた[[小麦粉]]の生地を輪の形にし、茹でた後に焼いて作られる[[食品|食べ物]]である。このような製造法により、柔らかくて詰まった内部と、焼き上げられてカリッとした外部という歯触りになる。乾燥を防げば品質は数日間保たれる。また、水分量が少ないので、冷凍保存なら家庭用の冷蔵庫でも1ヶ月程度は充分に保存できる。

2009年6月30日 (火) 21:26時点における最新版

ベーグルを食べている人の画像

ベーグル英語 Bagelイディッシュ語 beygl, beygel )は、発酵させた小麦粉の生地を輪の形にし、茹でた後に焼いて作られる食べ物である。このような製造法により、柔らかくて詰まった内部と、焼き上げられてカリッとした外部という歯触りになる。乾燥を防げば品質は数日間保たれる。また、水分量が少ないので、冷凍保存なら家庭用の冷蔵庫でも1ヶ月程度は充分に保存できる。